Seule ville fortifiée en Amérique du nord et classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Quebec est un musée à ciel ouvert !

Québec en langue autochtone signifie “Là où le fleuve se rétrécit”. Mais on ne parle pas d’un petit ruisseau, les eaux du St Laurent permettent aux plus grands ferries du monde d’accoster au port. Ajoutez à ça un aéroport international et la ville de Montréal à 2h30 de route, et ça ramène forcement plein de touristes ! (petit point noir pour nous !)

Visiter la ville de Québec en une journée, c’est du sport mais c’est possible ! Le centre-ville n’est pas très grand et se visite facilement à pieds. Bien entendu ils vous faudra prévoir plus d’un weekend si vous souhaitez visiter le musée de la civilisation, la citadelle,…

1/ Voir la ville d’en-haut

Rien de mieux que de commencer la journée par un brunch à Ciel Bistro. Le petit + du lieu : ce restaurant tournant est situé au 28e étage de l’hôtel Le Concorde, il offre donc une vue panoramique sur Québec et le Saint Laurent ! Coté carte, vous avez le choix entre 5/6 plats, avec une option végétarienne, et une option sucrée.

vue hauteur

haut

burger

poire

2/ Les plaines d’Abraham et le château Frontenac

Les plaines d’Abraham, c’est un peu comme Central parc à New York, un oasis végétal au milieu de la ville ! L’endroit idéal pour pique-niquer ou faire du sport 🙂

Un peu d’histoire : C’est sur les plaines d’Abraham que se déroula la célèbre bataille de 1759, affrontement entre les troupes françaises et britanniques pour obtenir le pouvoir sur le territoire de Québec. Aujourd’hui, vous pouvez encore voir les fortifications et visiter l’une des 3 tours Martello.

Symbole emblématique de Québec, le château Frontenac a débuté sa construction en 1892. Notre objectif : y passer une nuit (on commence à économiser!!)
La terrasse Dufferin offre une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent, la ville de Lévis et la Basse-Ville de Québec, c’est l’endroit idéal pour prendre quelques photos « clichés » !!

 frontenac

terrasse Dufferin

port

chateau nuit

Profitez d’être dans la ville-haute pour vous balader dans les ruelles du Vieux-Québec, certaines ont un petit air de Montmartre !

fontaine artiste quebec

vieux quebec     pierre rue 

3/ La place Royale et le Petit-Champlain

On ne va pas vous mentir, si vous voulez profiter du quartier sans trop de touristes, on vous conseille de vous lever tôt ! La quartier est vraiment mignon et n’est pas sans rappeler l’architecture française.

ruelle

fresque

place royale

parapluie rue

parapluie

champlain

4/ Le site traditionnel Huron

Situé à une vingtaine de kilomètres de Québec, voici une bonne occasion d’en apprendre davantage sur l’histoire des Hurons-Wendat. Je vous conseille fortement la visite guidée qui vous donnera de nombreuses informations et vous permettra de mieux comprendre le mode de vie traditionnel autochtone. Et si la faim vous prend, n’hésitez pas à tester leur restaurant (ils ont même une option végé !)

Si ça vous intéresse, l’article sur le Pow wow est toujours en ligne.

maison huron

fumage

sudation

tipi

robe

shoes

5/ Le parc des Chutes Montmorency

Les chutes Montmorency sont une étape incontournable si vous êtes de passage à Québec. Un escalier (ou un téléphérique) vous permet de descendre tout en bas, l’occasion de se faire un peu mouiller pour la photo souvenir !

chutes

chutes face

 

3 commentaires sur « 5 choses à voir à Québec »

  1. La recette traditionnelle du saumon fumé des Huron : 3 jours et 3 nuits de fumage à froid au bois d’érable. Pas de salage préalable car le sel est impur pour eux. Le saumon est enduit de graisse animale pour une conservation de plusieurs années. Les Huron préfèrent mettre le poisson sous vide à la place de la graisse de os jours.

  2. Merci pour la recette. J’y suis allée cet été avec mes amies de l’école normale des années 1963 – 1965. Nous y avons passé 1 journée et demie mais on en aurait eu pour une semaine. Visite guidée du Musée, de l’église, la chute, le Gîte touristique Huron, Le restaurant Sagamité, La Traite etc.

    (((((de la graisse de os jours))))) d’ours. Voir à la fin de votre texte.

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